afbeelding van The Ketchup Project.
The Ketchup Project. Ondernemer

The Ketchup Project.

Gaat samen met boeren in ontwikkelingslanden voedselverspilling tegen en zorgt zo voor betere inkomsten in boerengemeenschappen.

Het is de missie van The Ketchup Project om de leverketen zó in te richten dat we voedselverspilling tegengaan en tegelijk de leefomstandigheden van kleinschalige boeren in ontwikkelingslanden verbeteren.

In ontwikkelingslanden gaat namelijk naar schatting meer dan 40% van de goede (!) oogst verloren als gevolg van een instabiele afzetmarkt. Dit treft voornamelijk de kleinschalige boeren die voor hun verkoop afhankelijk zijn van een onbetrouwbare ‘middle-man’. De oogst is maar heel beperkt houdbaar, waardoor er voor de boer uiteindelijk niets anders op zit dan het weg te doen. Enorm zonde. Van de mooie oogst én voor de boer.

Onze oplossing is simpel en effectief: het drogen van de oogst! 

In Kenia heeft The Ketchup Project samen met kleinschalige boeren een droog-hub gebouwd. In deze faciliteit kunnen boeren delen van hun oogst drogen zodat het veel langer houdbaar blijft. The Ketchup Project neemt de gedroogde producten tegen een eerlijke prijs af, en maakt er vervolgens heerlijke ketchup van!

En die ketchup is niet zomaar ketchup, maar een pure ketchup met de unieke smaak van zongedroogde tomaten en een heerlijk ambachtelijke structuur. Zonder geraffineerde suikers of kunstmatige conserveringsmiddelen. Nu alleen nog van tomaten, maar binnenkort ook van mango's!

Een video gemaakt voor onze crowdfunding campagne in 2017, voor aanvang van het ontwikkelen van de drooghub: 

Zo wordt ketchup veel meer dan een sausje bij een snack. Mooi toch?

afbeelding van The Ketchup Project.
The Ketchup Project. Ondernemer

Wij zijn Thomas Sykora, Anne Janssens, Birte Ketting en Sjoerd Dijkstra. Gedreven ondernemers die met veel plezier werken aan The Ketchup Project en andere initiatieven die bijdragen aan een betere wereld.

Nieuwsgierig geworden?

Lees alles over deze onderneming op de website

Ga naar website

Volg op social

PROJECTEN

MEER GERELATEERDE PROJECTEN

Alle 299 projecten