afbeelding van Dine
Dine Auteur

Recepten zonder Afval

Boodschappen doen en koken zonder (plastic) afval? Dat kan gewoon!

Valt het jou ook wel eens op dat je enorm veel afval produceert bij het bereiden van een lekkere maaltijd? Dit kan ook anders! Helga zonder Afval inspireert je om zero waste te gaan leven.

Zero waste

Helga zonder Afval (let op: dit is niet haar echte naam) probeert sinds 2014 de hoeveelheid afval binnen haar huishouden terug te dringen. Dit doet ze door vijf stappen te volgen: Refuse, Reduce, Reuse, Rot, Recycle. Met deze vijf R's heb je haast nooit meer een prullenbak nodig. Maar wat maak je dan van al die producten zonder plastic verpakking? Recepten en inspiratie deelt ze op haar blog en oh my, als je wat rondkijkt op de site krijg je gelijk honger. Helga's recepten variëren van zoete schuimpjes (weet je wel, die van vroeger!) tot zelfgemaakte pesto.

Mayonaise

Éen van de recepten op Helga's website is de zelfgemaakte mayonaise. Scheelt weer tubes en potten!

  • Kluts 1 eierdooier, 1 eetlepel azijn en 1 mespunt mosterd door elkaar.
  • Doe er wat peper en zout bij.
  • Voeg vervolgens kleine scheutjes zonnebloemolie toe (in totaal 250 ml) terwijl je flink blijft klutsen met de garde.

De eieren moeten wel kakelvers zijn, een goed moment om bij de boer zelf eieren te gaan rapen ;-)

Kijk voor alle recepten op: http://www.helgazonderafval.nl/alle-recepten/

afbeelding van Dine
Dine Auteur

23-jarige Haarlemse wil het liefst afval, dierproeven en de bio-industrie de wereld uit helpen. Ik ben dagelijks bezig met plantaardig eten en minimalisme en ik ben super gek op hondjes.

INSPIRATIE

Meer blogs in Mens en samenleving

Alle 1.552 blogs