afbeelding van Asceline
Asceline Auteur

'Natuurlijk' eten in Egmond aan Zee

Restaurant Natuurlijk in Egmond aan Zee is vandaag als winnaar gekozen van de verkiezing van het Puurste restaurant van Nederland. Jeroen Thijssen, culinair journalist van Trouw, omschreef Natuurlijk als de ‘Parel van Egmond, ridder in de orde van de duurzaamheid en culinair hoogtepunt aan de Noordzeekust’. De juryleden kregen bij zes genomineerde restaurants een voorproefje van het Puur Menu op basis waarvan ze hun keuze maakten. De andere finalisten waren: Aangenaam (Haarlem), de culinaire werkplaats (Amsterdam), Fifteen (Amsterdam), Merkelbach (Amsterdam), Natuurlijk (Egmond aan Zee), de Veldkeuken (Culemborg).De jury bestond uit de culinair journalist van Trouw, Jeroen Thijssen, hoofdredacteur Misset Horeca, Martine Zuil, hoofdredacteur delicious., Makkie Mulder en natuurlijk de ambassadeur van de Puur Restaurant Week, Ramon Beuk.Restaurant Natuurlijk scoorde hoog op de 3 pijlers van de Puur Restaurant Week: biologisch, Fairtrade en duurzame vis. Ook het enthousiasme waarmee de eigenaren, Niels en Mirjam Gouda, zelf kiezen voor duurzaamheid en hun gasten hiertoe op een positieve manier stimuleren spreekt de jury aan. Restaurant Natuurlijk is een horecagelegenheid die duurzaamheid op een laagdrempelige manier voor iedereen toegankelijk maakt.Al 320 restaurants doen mee aan de Puur Restaurant Week. Van 14 t/m 20 november serveren zij een Puur Menu. Als gast reserveer je zelf bij het restaurant van jouw keuze. Elk restaurant bepaalt zelf de prijs van haar Puur Menu. Alle deelnemende restaurants vind je op www.puurrestaurantweek.nl.De Puur Restaurant Week wordt georganiseerd door Puur! uit eten, dé duurzame culinaire gids, Stichting Max Havelaar, het keurmerk voor Fairtrade en Marine Stewardship Council, het keurmerk voor duurzame vis. Ze wordt mede mogelijk gemaakt door ondersteuning van het Platform Verduurzaming Voedsel, Koninklijke Horeca Nederland, Oxfam Novib en ASN Bank.

afbeelding van Asceline
Asceline Auteur
INSPIRATIE

Meer blogs in Mens en samenleving

Alle 1.552 blogs