afbeelding van Milou
Milou Auteur

Geen vlees op het menu

Zero, noppes, nada! Want van 9 tot en met 15 maart is het de Nationale Week Zonder Vlees.

Neem eens een vegaburger!
Neem eens een vegaburger!

7 maanden douchewater, 111 kilometer auto rijden en 1 blije kip. Dat is wat wij per persoon besparen door een week geen vlees te eten. Doe je ook mee met de Nationale Week Zonder Vlees? De week is een initiatief van Isabel Boerdam - oprichter van De Hippe Vegetariër.  Tot nu toe doen al 14.949 deelnemers mee. Sluit jij aan? 

Verborgen impact

Wist je dat vlees op nummer 2 staat van de impact top 10? (op nr.1 staat spullen en wonen staat op 3). De meeste impact zit verborgen in de productie van het veevoer. Er is veel water voor nodig, het tast de bodem aan en er vindt op grote schaal ontbossing plaats om ruimte te maken voor het verbouwen van dat veevoer. Tot slot bevatten de boeren en scheten van de dieren een krachtig broeikasgas: methaan. De initiatiefnemers van deze week vinden dat elke dag vlees eten niet meer van deze tijd is. Ze willen een flexitarisch eetpatroon promoten, waarin vlees en vis afgewisseld worden met vegetarische gerechten. 'Proberen en proeven is geloven. Want vegetarisch eten is niet saai, smakeloos of ingewikkeld.'. De ambassadeurs Sophie Hilbrand, Jort Kelder,Zusjes de Witte, Sanne Vogel, Kasper van Kooten en Guido Weijers onderschrijven dit. 

Week zonder vlees

Je hoeft dus niet ineens veganist te worden. "Iedereen moet eten wat bij hem of haar past en bepalen wat haalbaar is. Kortom: iedereen maakt zijn eigen ‘regels’. Wij zijn er om jou te inspireren en motiveren en denken dat wij met het programma, zoals dat we dat hebben samengesteld, jou makkelijk een week kunnen overtuigen om vis óók te laten staan deze week", vertelt Isabel hierover.

33.000 blije kippen

Het is heel goed voor moeder aarde om je vleesinname te verminderen, en voor deze week even helemaal te schrappen! Het team van Voor de Wereld van Morgen doet samen met alle collega's van ASN Bank ook mee. Op de website van het initiatief kun je je als deelnemer aanmelden. Je ontvangt dan het digitale Week Zonder Vlees-magazine. Hierin staat inspiratie om 7 dagen te genieten, met allerlei recepten en leuke groenteweetjes. 'Een kickstartpakket voor jouw week zonder vlees!'. Oh en als je je inschrijft dan telt ook de teller op de website lekker door. Op dit moment doen al 15.000 mensen mee. Goed voor een besparing van meer dan 1.943.370 liter water, 1.136.124 km autorijden en 11.511 kilo dierenvlees. Hoewel deze getallen natuurlijk niet voor élk stukje vlees gelden, zo legt deze boer uit. Goed bezig allemaal!

Foto: Week zonder vlees

Vegetarische restaurantweek

Onderdeel van de Nationale Week Zonder Vlees is de Vegetarische Restaurantweek. Heerlijk vegetarisch eten doe je namelijk niet alleen thuis, zeker ook buiten de deur! Zoals te lezen op de website laten de chefs van de deelnemende restaurants je zien, proeven en ervaren hoe fantastisch de groentekeuken kan smaken. Op de site kun je de deelnemende restaurants bekijken en direct een tafeltje reserveren. Een vegetarisch 3-gangen menu kost je 25 euro maar er zijn ook andere varianten mogelijk. Kijk snel bij welke restaurants in jouw woonplaats je terecht kunt.

Ben je op zoek naar meer food-inspiratie voor de week? Die hebben we voor je! Heb je dé streetsnack van 2019 al geproefd, een broodje Knakwortel it is! Een bezoekje aan een van deze vegan restaurants is overigens ook een goed idee. 

 

afbeelding van Milou
Milou Auteur

Communitymanager Voor de Wereld van Morgen. Wij helpen duurzame ondernemers aan een vliegende start én vertellen je over de tofste innovaties en startups. Een mooiere wereld begint bij een slim idee. Heb jij er een? Deel het met ons en laat weten hoe we je kunnen helpen!

INSPIRATIE

MEER GERELATEERDE BLOGS

Alle 1.247 blogs