afbeelding van Sarah
Sarah Auteur

Biologisch in Brazilië

Op de parkeerplaats van een groot park in de stad Campinas in Brazilië, is iedere zaterdag en zondag een biologische markt. In de brandende zon staan boeren hun biologische waar aan te prijzen en te verkopen. Deze boren verkopen vooral sla, aardappels, maiskolven, fruit en andere groenten. Toch probeert iedere boer uniek te zijn door ook rijst, koffie of bloemenhoning te verkopen.

Logisch voor biologisch

Alle boeren dragen een biologisch keurmerk. Hierdoor zien de klanten dat ze ook daadwerkelijk biologische producten kopen. En de boeren krijgen hiermee waardering voor al het zware werk wat ze doen. Net als in Nederland is het in Brazilië veel meer werk om biologisch te telen en producten iets duurder. Dit extra werk weerhield Eduardo niet om biologisch te gaan telen. Eerst produceerde hij voornamelijk sinaasappels. Ongeveer 10 jaar geleden ging hij samenwerken met andere biologische boeren uit de omgeving. Toen kwam het besluit om helemaal biologisch te gaan: 'Het was door de investering wel een risico om biologisch te gaan verbouwen, maar ik vond het belangrijk. Op deze manier draag ik bij aan een betere kwaliteit van leven voor mijn klanten en de volgende generaties.'

Buitenlandse verkoop

Eduardo staat zelf met zijn bedrijf, Irmãos Souza, elke week op deze en andere markten en verkoopt ook aan andere marktkooplui: Zo komen de verkopers op de markt aan hun verschillende producten. Een andere boer op de markt, verkoopt zelfs zijn koffie aan het buitenland. Hij laat vol trots het Franse logo op een pak koffie zien: 'Het is bijzonder dat we koffie verkopen aan andere landen, maar dit levert niet genoeg omzet op. Wij halen onze winst van deze markten en onze onderlinge verkoop.'

Biologische groei

De inzet van deze boeren is niet voor niets. Ieder weekend bezoeken zo'n 300 mensen deze markt en hun aantal neemt toe, net als het aantal verkopers. Goed om te zien hoe de bewustwording rondom duurzaamheid en het biologisch consumeren in Brazilië groeit.

afbeelding van Sarah
Sarah Auteur
INSPIRATIE

Meer blogs in Mens en samenleving

Alle 1.551 blogs