1. Voor de Wereld van Morgen
  2. Nieuws
  3. Blogs
  4. Falafel (hulp gevraagd!)

Dit onderwerp heeft 8 reacties, en bestaat uit 1 pagina.
De laatste reactie is geplaatst op 15-05-2010 20:50.

Falafel (hulp gevraagd!)

  • Waardeer dit onderwerp
  • Zoek in dit item
  1. Geplaatst op donderdag 21 januari 2010 15:09
    Asceline Groot
    Afbeelding van Asceline Groot


    21 berichten
    Lid sinds november 2009

    8 reacties
    Door Asceline Groot donderdag 21 januari 2010 15:09
    falafel
    Het schaamrood staat op mijn kaken. Mijn vorige blog is al bijna twee weken oud en dat komt niet omdat ik geen tijd had om te schrijven. Ik zit elke week ruim 5 uur in de trein, dus tijd genoeg zou je zeggen. Wat is er dan aan de hand? Ik heb gewoon nauwelijks gekookt, laat staan vegetarisch. Natuurlijk heb ik wel gegeten, over het algemeen heel lekker zelfs, maar bij andere mensen, in restaurants of ik kwam thuis en het eten stond al klaar. Zelf heb ik alleen een saaie ovenschotel gemaakt en een stampot en bij stampot hoort worst. Sorry. Het gaat dus niet zo goed met mijn voornemens, maar ik heb een nieuw project voor zondag. Ik ga falafel maken.

    Een jaar of twee geleden was ik een paar weken in de West Bank, waar ik bijna elke dag met falafel lunchte. Er was niet zo veel keus en ik vond het heerlijk. Terug in Nederland had ik er alleen niet meer zo’n zin in. Tot ik gister een email kreeg uit Bethlehem en sindsdien heb ik er ineens ontzettend veel zin in falafel.

    Maar hoe maak je dat? Als je recept en falafel googled krijg je ontzettend veel hits, maar inmiddels zie ik wat beren op de weg. Allereerst; je hebt een frituurpan nodig. Ik hoop dat het met een normale pan met olie ook kan. Verder kan er van alles mis gaan. De balletjes kunnen uit elkaar vallen (oplossing is ze in de ijskast of vriezer te leggen), het meel kan te zompig worden (gewone bloem biedt oplossing), of te droog (olijfolie toevoegen) en ook zonder reden kan het gewoon mislukken. Ik laat me niet weerhouden en ga het gewoon proberen. Gelukkig kun je bij mij in de buurt overal falafel halen. Voor nood, kant-en-klaar, zonder zorgen.

    Heb je nou een goede tip? Laat die dan achter, dat maakt de kans van slagen weer iets groter!
    Deze blog posting is geschreven door Asceline Groot
    Afbeelding van Asceline Groot
    Bekijk alle blogs van Asceline Groot

Reacties

  1. Geplaatst op vrijdag 22 januari 2010 14:14
    Frank Rozendaal (Frank Rozendaal)
    Afbeelding van Frank Rozendaal

    Frank
    239 berichten
    Lid sinds maart 2008

    Je mag mijn frituurpan wel lenen ;-) Doe er toch niets mee.... Falafel moet volgens mij wel in de frituurpan, maar je kan natuurlijk ook een wok of zo'n ouderwetse patat pan op het fornuis zetten en op die manier frituren. Daarmee is je frituur 'probleem' in ieder geval opgelost. Ik ben ook benieuwd hoe je Falafel maakt, dus ook ik hoor graag tips van anderen.
  2. Geplaatst op zaterdag 23 januari 2010 16:40
    ReinoutS (vanschouwen.info/nerdynotes/)
    Afbeelding van ReinoutS


    171 berichten
    Lid sinds augustus 2008

    In veel supermarkten en natuurwinkels is instant-falafelpoeder verkrijgbaar. Aanlengen met water, balletjes van draaien, in de frituur en met wat sla en knoflooksaus in een pitabroodje. Een kind kan de was doen!
  3. Geplaatst op maandag 25 januari 2010 09:26
    Monique (www.tuinspul.nl)
    Afbeelding van Monique


    171 berichten
    Lid sinds augustus 2008

    Hét falafelrecept staat voor mij op Vegatopia: maak zelf falafel
  4. Geplaatst op maandag 25 januari 2010 09:32
    Frank Rozendaal (Frank Rozendaal)
    Afbeelding van Frank Rozendaal

    Frank
    239 berichten
    Lid sinds maart 2008

    He Tuinspul Monique, jij ook hier! Leuk dat je ons gevonden hebt.
  5. Geplaatst op maandag 25 januari 2010 19:57
    Asceline Groot
    Afbeelding van Asceline Groot


    21 berichten
    Lid sinds november 2009

    Wat een goede tip! Thnx
  6. Geplaatst op zondag 21 februari 2010 15:45
    Monique (www.tuinspul.nl)
    Afbeelding van Monique


    171 berichten
    Lid sinds augustus 2008

    Ha Frank, ja joh ik zit overal ;-) (maar waarschijnlijk hier door een link van jou?)
  7. Geplaatst op vrijdag 05 maart 2010 11:47
    Abraham (Biologisch voordeel)
    Afbeelding van Abraham

    Abraham
    3 berichten
    Lid sinds juli 2009

    Beste Asceline,

    Volgens mij kan het heel gemakkelijk. Bij Jumbo of AH kun je Falafel balletjes kopen (bij de vega producten) en deze kun je in een pan bakken. Lekker met rijst of een pitabroodje en salade. Natuurlijk kun je een sausje toevoegen. Persoonlijk vind ik zelfgemaakt het lekkerst en ook dat is erg gemakkelijk. Beetje yoghurt en mayo, knoflook (vers of poeder) beetje zout en lekker wat peper toevoegen. Eet smakelijk!
    Lekker veggi en snel klaar! Hoezo geen tijd?

    Hartelijke groet,
    Abraham

    Zelf snel eten maken... Heerlijk, gezond en... je hebt weer een meeneem plastic zak bespaart
  8. Geplaatst op zaterdag 15 mei 2010 20:50
    Paul Brugmans (www.falafun.com)
    Afbeelding van Paul Brugmans


    171 berichten
    Lid sinds augustus 2008

    Maak eerst Falafel zelf ,dan kun je de smaak zelf bepalen.
    verse (droge) kikkererwten 8 uur in het water
    kruiden erbij Koriander,komijn,knoflook,zout,peper en 40% ui.
    pureer dit heel fijn en doe er voor de binding patent bloem bij.

    Nu eet je lekkere Falafel!
    succes.

    Paul Brugmans (Falafun)

Plaats een reactie

Plaats een nieuwe reactie

Reageer zonder te registreren:

Als je een geregistreerd account op Voor de Wereld van Morgen hebt kan je ook direct inloggen en je reactie plaatsen.

Naam
E-mail
Website
http://